Il maestro con la nostra produzione finale di pani, pizze, grissini, sfogliatelle, dolcetti, maritozzi... e chi più ne ha più ne metta!

Buono come il pane… di Luigi!

Sono gasatissima in questo periodo perchè ho concluso da poco un corso di panificazione e pasticceria con Luigi Sopranzetti, un famoso fornaio e pasticcere di Osimo, un paesino vicino dove abito io, che opera da una vita e che è una persona straordinaria, sia dal punto di vista professionale che da quello umano. Insomma è …

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Torta Elvezia di Luca Montersino

Il Maestro Montersino è senza ombra di dubbio il pasticcere italiano che ammiro ed apprezzo di più. La mia passione per lui nacque qualche anno fa quando, a casa per la maternità, mi sorbivo ore ed ore dei suoi tutorial sul canale AliceTV: rimanevo quasi in stato di trance davanti allo schermo, rapita dalle sue …

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