Premetto che NON amo assolutamente le meringhe e questo mi ha sempre portato a “non calcolarmi” le ricette dei Macarons che vedevo in giro su internet. Poi, durante un pranzo di lavoro qualche mese fa, ci hanno servito dei macarons e visto che non potevo dire di no, li ho assaggiati… wow che bontà!! Lì [...]
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La primavera non è la mia stagione preferita per varie ragioni. Innanzitutto per le allergie e poi perché è la stagione in cui uno non sa mai cosa cavolo mettersi… se mi vesto leggera dì pure che prendo freddo, se invece mi vesto più pesante di sicuro in quella giornata particolare morirò di caldo! [...]
Fare il pane per me è davvero rilassante.
Diciamo proprio che il bread-baking è una di quelle attività che metterei ai primi posti di una ipotetica classifica del tipo “Cose che fai che ti fanno stare bene”. Ecco. Impastare mi fa stare bene!
E’ per questa ragione che nel mio frigo c’è quasi sempre [...]
Se non l’avete mai assaggiata vi siete persi una bontà che non è possibile descrivere… Il termine focaccia è fuorviante perchè, in realtà, il risultato è una “pizza” sottile e croccante e filante perciò non una focaccia nel senso tradizionale del termine (perciò non un pane).
Avevo già fatto questa ricetta in passato, seguendo [...]
Lo so che è una vita che non metto un post. Se mi bacchettate avete ragione! Sono in fase di cambio lavoro e perciò la sera sono così stanca che non ho voglia di rimettermi davanti allo schermo del PC… sono scusata??
In più l’essere a dieta è di certo off-putting per quanto riguarda [...]
Mio figlio ADORA le uova. In tutte le forme ed in tutte le loro possibili ed immaginabili declinazioni perciò ogni tanto mi diletto nel fargli qualche variante di frittata.
E la Tortilla de Papas, ovvero frittata con le patate sicuramente rappresenta un connubio infallibile: uova + patate! Ci andrebbero anche le cipolle, ma la mia [...]
E’ indubbio che io stia contagiando con la voglia di cucinare anche mio figlio Diego!
Perciò è naturale che sia lui, ogni tanto, a chiedermi di fare un dolce insieme, specie se è da un po’ che non mi vede all’opera. La sfiga però è che sono a dieta (beh, veramente è una [...]
…O dovrei forse scrivere cronaca di una giornata indimenticabile!
Non avevo mai partecipato ad un programma TV perciò potrete facilmente immaginare il misto di sorpresa/gioia/fifa/stomaco chiuso etc che ho avuto quando, qualche settimana fa, ho letto la mail di Sara della redazione di Questo L’Ho Fatto Io il programma presentato da Francesca Barberini e che [...]
Una premessa fondamentale: io NON AMO il Gorgonzola che, di fatti, in casa mia non è mai entrato prima di fare questa ricetta!!
La storia è andata così. Al buffet di compleanno a sorpresa di un amico (perciò buffet = mangi senza sapere esattamente cosa assaggi) vedo questra intrigante torta con gherigli di noci [...]
Buon Carnevale a tutti!
Non sapete cosa sono le zeppole? Sono delle ciambelline fritte e coperte di zucchero la cui pasta molto morbida contiene patate lessate e schiacciate… si sciolgono in bocca!
Veramente questa versione con la patata è più nota come “zeppola di S. Giuseppe” e si fa in occasione della festa del [...]
