La ricetta di questo facilissimo dolce proviene da Cookaround ed è una creazione di Chiccamart. L’ho fatta in diverse versioni (ovvero cambiando tipo di yogurt, usando quello greco più gocce di cioccolato etc) e viene sempre bene. 

Il risultato è un dolce morbidissimo e molto saporito, ideale per far colazione ma anche buono da dare ai bambini per la merenda pomeridiana, magari assieme ad un bel bicchiere di latte o di succo di frutta. Usate lo yogurt che più vi piace e sono certa che diventerà una delle vostre ricette preferite, nonchè ottima base per una golosa torta di compleanno per evitare il solito e noioso pan di spagna… ;-)

INGREDIENTI
3 uova
200 gr zucchero
2 vasetti di yogurt (a me piace tanto usare lo Yomo alla Banana)
300 gr farina
1 bustina lievito per dolci
150 gr burro fuso e freddato leggermente 
qualche cucchiaiata di gocce di cioccolato (facoltativo)

PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero finchè il composto diventerà bello chiaro e gonfio. 

Unire lo yogurt, la farina su cui avremo setacciato il lievito e solo alla fine il burro fuso freddo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.

Imburrare ed infarinare una tortiera (oppure usate carta forno), versarvi il composto ed cuocere in forno pre-riscaldato a 150° per circa 30-35 minuti (fate la prova stecchino!).

Buon appetito!

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