La ricetta di questo facilissimo dolce proviene da Cookaround ed è una creazione di Chiccamart. L’ho fatta in diverse versioni (ovvero cambiando tipo di yogurt, usando quello greco più gocce di cioccolato etc) e viene sempre bene.
Il risultato è un dolce morbidissimo e molto saporito, ideale per far colazione ma anche buono da dare ai bambini per la merenda pomeridiana, magari assieme ad un bel bicchiere di latte o di succo di frutta. Usate lo yogurt che più vi piace e sono certa che diventerà una delle vostre ricette preferite, nonchè ottima base per una golosa torta di compleanno per evitare il solito e noioso pan di spagna… ;-)
INGREDIENTI
3 uova
200 gr zucchero
2 vasetti di yogurt (a me piace tanto usare lo Yomo alla Banana)
300 gr farina
1 bustina lievito per dolci
150 gr burro fuso e freddato leggermente
qualche cucchiaiata di gocce di cioccolato (facoltativo)
PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero finchè il composto diventerà bello chiaro e gonfio.
Unire lo yogurt, la farina su cui avremo setacciato il lievito e solo alla fine il burro fuso freddo. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Imburrare ed infarinare una tortiera (oppure usate carta forno), versarvi il composto ed cuocere in forno pre-riscaldato a 150° per circa 30-35 minuti (fate la prova stecchino!).
Buon appetito!
Marti xx
2 Comments
…la provero’!
Pero’ te ne suggerisco anche un’altra versione, con olio al posto del burro. Ti assicuro che e’ altrettanto eclettica (io ci aggiungo cioccolato e diventa un’ottima base per dolci ripieni; o addirittura parmigiano al posto dello zucchero, pezzetti di formaggio vario e voilat: torta al formaggio).
1 vasetto di yougurt qualsiasi gusto(ed il vasetto poi lo usi come misurino…)
2 vasetti di zucchero (scarsi)
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi.
Ah, al tutto ho imparato ultimamente ad aggiungere una piccola banana: lo rende ancora piu’ morbido! :)
Fammi sapere se ti piace… la scorsa primavera e’ stata la merenda preferita di Alessandro!
grazie cara!
proverò sicuro anche la tua version.
ciao
m