Filoni di Mosto (o Pan di Mosto)
Pensando ad una ricetta della tradizione marchigiana, questa è senza dubbio una delle più valide risposte che mi sia venuta in mente.…
Ricette & Esperimenti
Category: Dolci (croissants, brioche & co)
New York Bagels
Per la legge di Murphy i figli si ammalano sempre prima di ponti lunghi, vacanze e festività! Insomma tu programmi qualche scampagnata…
La Colomba di Adriano a Lievitazione Naturale
Prima di questa ricetta, la mia pasta madre vegetava in freezer, sotto forma di sfarinato, dal 12 gennaio, perciò nutrivo seri dubbi…
Bomboloni di Montersino
Chi non muore si rivede! I’m back!!! Vi ho trascurato per mesi, lo so, ma mi dovete scusare perché la tecnologia mi…
Croissants (di Adriano e Paoletta)
Questo sarà un post lunghissimo…perciò mettetevi comodi o, se andate di fretta, ripassate a leggerlo quando avrete più tempo :-) Come avevo…