Polenta Zucca e Salsiccia
Se debbo pensare ad un piatto tipico dell’autunno, del freddo, delle serate umide e nebbiose novembrine, la polenta è una delle prime…
Ricette & Esperimenti
Category: OTHER STUFF
Il Caffè del Nonno (o Crema Caffè)
Il migliore, secondo me, è senz’altro quello della Antonelli-Silio, ditta marchigiana di Pollenza, che fa un caffè del nonno che non ha…
Spaghetti alle Vongole in rosso
Non mi ricordo dove ho sentito la frase “i pesci nuotano 3 volte: in acqua, nell’olio e nel vino”… non c’è nulla di…
Tabbuleh Libanese
Il Cous Cous l’avevo sempre mangiato “cotto” (o meglio bagnato con brodo o acqua caldi e lasciato gonfiare in una ciotola e…
Gelato al Pistacchio
Il mio gusto di gelato preferito è IN ASSOLUTO il pistacchio. Forse non a tutti piace e, per carità, ognuno è libero…