Plumcake allo Yogurt
Se vi piacciono i plumcake questa ricetta fa per voi! Io ho usato yogurt intero all’albicocca ma potete utilizzare il gusto che…
Ricette & Esperimenti
Tag: Afternoon Tea
Biscotti viennesi con albumi
Questi biscottini sono perfetti all’ora del tè perché sono friabili, burrosi e gustosissimi. Sono ottimi da fare quando c’è qualche albume da…
Krumiri di Oscar Pagani
Oscar Pagani è un Maestro di lievitati che, oltre a fare corsi, ha anche un suo laboratorio artigianale a Palazzolo sull’Oglio che…
Brutti ma Buoni
Mi capita spesso di avere degli albumi che avanzano (ad esempio dopo aver preparato la carbonara o la crema pasticciera); li metto…
Victoria Sponge (or Sandwich) Cake
Questo dolce è l’equivalente British del nostro Pan di Spagna ma, diversamente dal PdS che rimane asciutto e spugnoso, essendo ricco di…