Tarte Tatin
La più buona Tarte Tatin che abbia mai mangiato non mi ricorda la Francia, ma – pensate voi – il Sud della…
Ricette & Esperimenti
Tag: classici
Buono come il pane… di Luigi!
Sono gasatissima in questo periodo perchè ho concluso da poco un corso di panificazione e pasticceria con Luigi Sopranzetti, un famoso fornaio…
Ravioli Ricotta & Spinaci
Ci sono dei piatti che indubbiamente ci ricordano la domenica. Questo, per me, è uno di quelli. Assieme a lasagne e tagliatelle,…
Torta Elvezia di Luca Montersino
Il Maestro Montersino è senza ombra di dubbio il pasticcere italiano che ammiro ed apprezzo di più. La mia passione per lui…
La Casetta di Pan di Spezie (Gingerbread House)
Sicuramente ogni “foodie” ha in testa una ricetta “da provare prima o poi”. Ebbene la Gingerbread House è, da sempre, uno dei…