Dacquoise alla Mandorla
Che nome chic eh? Ebbene la dacquoise è una via di mezzo tra un amaretto, una pasta biscuit e una meringa e…
Ricette & Esperimenti
Tag: classici
Torta alle Mandorle di Giorgia (o Torta Russa)
Una premessa importante: la torta della foto non è stata stata fatta da me, ma dalla mia favolosa collega ed amica Giorgia.…
Pizza Bianca Croccante al Rosmarino
Il mio fornaio Francesco è anche il mio “troubleshooter”… ovvero spesso gli rompo le scatole con i miei dubbi e domande, e…
Cheesecake croccante nel bicchiere
Lo so. Sono patita delle mini-porzioni, non ci posso fare niente! Ma volete mettere? Invitate degli amici per un buffet o un…
Biscotti all’Ammoniaca
Signore e Signori vi presento i biscotti più inzupposi che abbiate mai assaggiato! Sò che il titolo della ricetta può essere un po’…