(La mia) Pizza Napoletana
Voglio iniziare questo 2020 con la ricetta dell’Italianità per eccellenza: la Pizza Napoletana! A leggere questo titolo però, molti napoletani veraci scuoteranno…
Ricette & Esperimenti
Tag: classici
Canederli agli Spinaci
Ho imparato a fare i Canederli questa estate in Montagna quando ho partecipato ad una lezione di cucina di cui ho già…
Croccante di Mandorle
Questa ricetta occupa un posto speciale nel mio cuore perché mi ricorda mia zia Gina, la sorella maggiore di mio padre che…
Strudel di Mele
Non sono mai stata un’amante dello strudel. Questo perché, dalle nostre parti l’avevo solo assaggiato preparato con la “pasta matta” – peraltro…
Confettura ai Frutti di Bosco
Siamo tornati da pochi giorni da una meravigliosa vacanza nelle Dolomiti. Oltre ai paesaggi mozzafiato, cibo squisito, aria pulita, fiori multicolori e…