Croissant Francesi (Croissants au Beurre)
Il nome della ricetta già vi parla chiaro: Croissants al B-U-R-R-O perciò non vi scandalizzate se dovrete utilizzare 250gr di burro nella…
Ricette & Esperimenti
Tag: Francia
Tarte Tatin
La più buona Tarte Tatin che abbia mai mangiato non mi ricorda la Francia, ma – pensate voi – il Sud della…
Torta Elvezia di Luca Montersino
Il Maestro Montersino è senza ombra di dubbio il pasticcere italiano che ammiro ed apprezzo di più. La mia passione per lui…