Cream Tart
Se non avete mai sentito parlare di Cream Tart, allora non siete all’avanguardia, lasciatevelo dire! Infatti la Cream Tart – anche detta…
Ricette & Esperimenti
Tag: Montersino
Torta Elvezia di Luca Montersino
Il Maestro Montersino è senza ombra di dubbio il pasticcere italiano che ammiro ed apprezzo di più. La mia passione per lui…
Dacquoise alla Mandorla
Che nome chic eh? Ebbene la dacquoise è una via di mezzo tra un amaretto, una pasta biscuit e una meringa e…
Bomboloni di Montersino
Chi non muore si rivede! I’m back!!! Vi ho trascurato per mesi, lo so, ma mi dovete scusare perché la tecnologia mi…