Focaccia soffice con roux di farina di ceci
Lo so che il titolo fa sembrare la ricetta un’impresa impossibile ma credetemi non c’è nulla di complicato e il risultato è…
Ricette & Esperimenti
Tag: Paoletta
Pandoro del Maestro Adriano Continisio
Buon Anno! Si dice “anno nuovo, vita nuova”, ma in cucina direi che il discorso non vale e se c’è una strada…
Taralli al vino bianco del Fort
Valeriano Fort è un signore che ho conosciuto virtualmente sul gruppo di Paoletta (è un gruppo di cucina di cui faccio parte…
Brioche 4-4-8 di Paoletta
Non sto dando i numeri! Questa Brioche si chiama così perché si fa in quattro e quattr’otto! La ricetta è sempre di…
Bibanesi di Paoletta
Una droga. Legale. ;-)Ecco cos’è questa ricetta di Paoletta che si può fare anche con esubero di pasta madre così da non…