Filoni di Mosto (o Pan di Mosto)
Pensando ad una ricetta della tradizione marchigiana, questa è senza dubbio una delle più valide risposte che mi sia venuta in mente.…
Ricette & Esperimenti
Tag: tradizione marchigiana
Sughetti o Sciughetti
Nelle Marche e forse anche in qualche altra zona d’Italia, con un nome diverso, in tempo di vendemmia si fanno questi meravigliosi…
Tagliatelle fatte a mano
Mi pare di avervi già detto che mio marito è un “pastaro” e perciò, avendo un debole per i primi, è facile…
Pizza di Formaggio (versione veloce)
Nel periodo che va da Carnevale a Pasqua le panetterie della mia zona iniziano a sfornare queste delizie. Le chiamiamo impropriamente Pizze…