La Focaccia da fare in fretta (o no!) di Paoletta
Di Paoletta ne ho parlato molte volte perché lei è la mia Musa Ispiratrice nonché Santa Protettrice dei lievitati (se non conoscete…
Ricette & Esperimenti
Tag: Vegetarian
(La mia) Pizza Napoletana
Voglio iniziare questo 2020 con la ricetta dell’Italianità per eccellenza: la Pizza Napoletana! A leggere questo titolo però, molti napoletani veraci scuoteranno…
Canederli agli Spinaci
Ho imparato a fare i Canederli questa estate in Montagna quando ho partecipato ad una lezione di cucina di cui ho già…
Patate saltate in padella alla Tirolese
Queste patate sono il classico accompagnamento ai piatti che si possono gustare nelle baite, malghe e ristoranti in tutte le Dolomiti. Un…
Confettura ai Frutti di Bosco
Siamo tornati da pochi giorni da una meravigliosa vacanza nelle Dolomiti. Oltre ai paesaggi mozzafiato, cibo squisito, aria pulita, fiori multicolori e…